Une manière d’optimiser les éléments du centre de restauration.

Un des problèmes qu’on trouve habituellement c’est l’espace qu’un restaurant ou une cafétéria doivent destiner pour une cuisine, pour une sale…que sa soit de nouvelle construction ou adaptant un local déjà construit.

Dans touts les cas, les objectifs principaux de cette implantation sont :
• La commodité et la satisfaction des clients et employés.
• L’intégration de l’activité.
• Minimiser la circulation.
• Chercher la maxime flexibilité.
• Maximiser les revenus.

Une correcte distribution en plante a une énorme répercussion dans les couts de construction si les volumes ou superficies pour construire ou remodeler s’optimisent. En plus, sa réduit les couts d’installations qui sont couteux quand les composants présentent une grande dispersion dans l’espace.

Notre proposition se base en déterminer la meilleure disposition des différents éléments qui composent le procès productif, de manière a réussir les objectifs fixés de la manière las plus adéquate et efficiente possible.

Cette proposition se basera dans le type de production qu’il y ait ou qu’il y aura : dans le produit, dans le procès ou par position fixe.

A partir de la, on proposera la meilleure technique pour résoudre les problèmes de la distribution et en utiliser les meilleurs méthodes qualitatifs de la même.